Indbrænding, pleje og opbavaring af bålpanden.

Spørgsmål og svar

Her har vi samlet nogle almindelige spørgsmål og svar.

Sp: Hvordan brænder jeg min stegepande første gang
Sv: Varm panden op til den mørkner. Kør et stykke stegefedt eller en olieret klud rundt på panden. Lad panden være varm under indbrændings-processen.

Hvis du vil, kan du gentage processen til panden bliver sort, men det er ikke nødvendigt, panden mørkner alligevel efterhånden som du bruger den. På den måde patinerer din bålpande som en gammel ven for livet.

Sp: Hvordan rengør jeg bålpanden?
Sv: Det gør du lettest direkte efter brug. Hæld lidt vand på panden, lad det koge op og rengør med en stegepalet eller noget køkkenrulle. Tør panden af og smør den let med lidt madolie.

Sp: Hvordan skal jeg opbavare bålpanden over længere tid?
Sv: Tør panden og stryg den med et stykke stegefedt eller noget madolie og varm den derefter op. Varmen gør at fugten fordamper og fedtet beskytter panden mod rust.

Sp: Min bålpande er blevet lidt rusten, kan man gøre noget ved det?
Sv: Nemt! Det er bare at skrabe rusten af med f.eks. en grillbørste, eller stålbørste. Foretag derefter samme procedure som ved indbrændingen, da du først tog panden i brug.

Sp: Er panden behandlet fra starten?
Sv: Ja, der er lidt fabriksfedt som kommer på ved forarbejdningen. Det er ikke farligt og forsvinder med indbrændingen, når du første gang tager panden i brug.

Rigtig god fornøjelse.